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SUCCION, physiologie végétale
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Edité par Encyclopædia Universalis - 2009
On nomme succion l'attraction exercée par un système sur l'eau extérieure, rapportée à la surface de contact : elle est l'équivalent d'une pression négative. Comme synonyme on utilise souvent le signe international DPD : déficit de pression de diffusion, en anglais diffusion pressure deficit. Elle s'exprime en bars ou en atmosphères (1 bar = 106 dyn/cm—2 = 1,02 kg/cm—2 ; 1 atm. = 1,033 kg/cm2).Pour mesurer la succion d'un système, on le met au contact d'un autre de succion variable et connue (pompe aspirante, solution osmotiquement active, etc.) ; la valeur de cette dernière lorsqu'il n'y a plus aucun échange d'eau entre les deux systèmes donne la succion cherchée.La succion du sol par rapport à l'eau libre pure est de quelques bars, due pour l'essentiel aux forces matricielles, qui tiennent à la structure du sol (forces capillaires développées au niveau des canalicules ; forces d'imbibition liées à l'hydrophilie des colloïdes). Les forces osmotiques, résultant de la présence de sels dans
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