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  • PRÉCURSEUR MÉTABOLIQUE | Geneviève DI COSTANZO

    PRÉCURSEUR MÉTABOLIQUE

    Article | UNIVERSALIS | Geneviève DI COSTANZO | Universalis Edu | 2017

    Tout corps chimique à partir duquel un autre corps chimique prend naissance au cours d'une séquence métabolique (processus de biosynthèse ou voies de dégradation) est appelé « précurseur métabolique ». Il peut s'agir soi...

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  • PRÉCURSEUR MÉTABOLIQUE | Geneviève DI COSTANZO

    PRÉCURSEUR MÉTABOLIQUE

    Article | UNIVERSALIS | Geneviève DI COSTANZO | Universalis Edu | 2009

    Tout corps chimique à partir duquel un autre corps chimique prend naissance au cours d'une séquence métabolique (processus de biosynthèse ou voies de dégradation) est appelé « précurseur métabolique ». Il peut s'agir soit du premi...

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  • CATABOLISME | Geneviève DI COSTANZO

    CATABOLISME

    Article | UNIVERSALIS | Geneviève DI COSTANZO | Universalis Edu | 2009

    Processus biochimiques de dégradation exoénergétiques subis par des molécules organiques dans les cellules vivantes pour aboutir au transfert d'une partie de leur énergie potentielle sur des molécules telles que l'acide d'adénosin...

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  • BIOÉNERGÉTIQUE | Pierre KAMOUN

    BIOÉNERGÉTIQUE

    Article | UNIVERSALIS | Pierre KAMOUN | Universalis Edu | 2017

    La bioénergétique, qui a pour objet la transformation de l'énergie dans les structures vivantes, ne diffère pas, dans son essence, de l'énergétique physique. Il n'y est question que d'échanges et de conversions d'énergie : én...

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  • BIOÉNERGÉTIQUE | Pierre KAMOUN

    BIOÉNERGÉTIQUE

    Article | UNIVERSALIS | Pierre KAMOUN | Universalis Edu | 2017

    La bioénergétique, qui a pour objet la transformation de l'énergie dans les structures vivantes, ne diffère pas, dans son essence, de l'énergétique physique. Il n'y est question que d'échanges et de conversions d'énergie : énergie...

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  • RADICAUX LIBRES | Béatrice DESCAMPS-LATSCHA

    RADICAUX LIBRES

    Article | UNIVERSALIS | Béatrice DESCAMPS-LATSCHA | Universalis Edu | 2009

    Dans la plupart des molécules organiques, les atomes voisins sont liés les uns aux autres par des liaisons covalentes, c'est-à-dire fondées sur l'appariement naturel des électrons de vecteur magnétique ou « spin » opposé. Lors d'u...

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  • GLUCIDES | Melville Lawrence WOLFROM

    GLUCIDES

    Article | UNIVERSALIS | Melville Lawrence WOLFROM | Universalis Edu | 2009

    Les glucides, les lipides et les protides sont les trois grandes familles de composés naturels dont le rôle biologique est fondamental. Glucides est le nom moderne de ce que l'on appelait autrefois « saccharides ». En fait, les gl...

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  • MÉTABOLISME, notion de | Dominique de VIENNE

    MÉTABOLISME, notion de

    Article | UNIVERSALIS | Dominique de VIENNE | Universalis Edu | 2012

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  • LIPIDES | Bernard ENTRESSANGLES

    LIPIDES

    Article | UNIVERSALIS | Bernard ENTRESSANGLES | Universalis Edu | 2009

    Le terme « lipides » recouvre un ensemble de composés naturels qui ont la propriété d'être insolubles dans l'eau, en raison de la présence, dans leurs molécules, de longues chaînes hydrocarbonées d'acides gras ou de dérivés. À l'i...

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  • AUTOTROPHIE -and- HÉTÉROTROPHIE | Alexis MOYSE

    AUTOTROPHIE -and- HÉTÉROTROPHIE

    Article | UNIVERSALIS | Alexis MOYSE | Universalis Edu | 2009

    Les besoins d'aliments et d'énergie sont satisfaits de manière différente selon les êtres vivants. Un végétal chlorophyllien fabrique son protoplasme en utilisant des sels minéraux, du gaz carbonique, de l'eau et de la lumière. L'...

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