En cuisine avec Alain Passard / Christophe Blain

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En cuisine avec Alain Passard / Christophe Blain

Livre

Blain, Christophe (1970-....). Auteur | Passard, Alain (1956-....). Auteur

Edité par Gallimard. [Paris] - 2011

Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L'Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l'observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d'un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.

Type de document: BANDES DESSINEES
Langue: français
Description physique: 1 vol. (non paginé [88 p.] ; ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm

Date de publication: 2011

Cotes

BD BLA

Sections

Adulte

ISBN: 978-2-07-069612-3
EAN: 9782070696123

Sujets

Classification

B.D.

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