Bibliothèque municipale

Légumes anciens au goût du jour / Martine Liz...

Livre | Lizambard, Martine. Auteur | 2014

Les légumes anciens, ces oubliés, font leur grand retour dans nos potagers et sur les étals des primeurs. Panais, topinambours, patates douces, salsifis, rutabagas... regorgent de saveurs ! Découvrez de délicieuses recettes pour c...

Simplissime : le livre de cuisine le + facile...

Livre | Mallet, Jean-François (1967-....). Auteur | 2015

Une nouvelle bible de non recettes simplissimes proposées par un auteur de renom qui joue sur les alliances de saveurs : comment d'une addition d'ingrédients bien choisis on fait une bonne cuisine archi simple. Un mode d'emploi po...

Burgers : les recettes du Camion qui fume / K...

Livre | Frederick, Kristin. Auteur | 2012

L'engouement outre-atlantique pour les gourmet food trucks , camions servant de la nourriture à emporter préparée par des chefs, est en constante progression. C'est le moment que choisit Chef Kristin pour quitter sa Californie nat...

Les bûches incroyables de Sue Su : [des class...

Livre | Sue, Su. Auteur | 2012

BON & BEAU.... et pas cher ! Les techniques pour réussir les 3 type de bûches : bûche roulée, bûche à étages ou bûche glacée Les grands classiques et des goûts inédits : bûche nutella-noisettes caramélisées, bûche citron-coco, bû...

tiramisu, panna cotta & cheesecakes

Livre | 2012

Envie d'un dessert crémeux ? Panna cotta, tiramisus et cheesecakes, salés et sucrés, retrouvez ce trio gagnant en plus de 100 recettes et variantes.

Bien dîner en rentrant du boulot : 70 recette...

Livre | Alléno, Yannick (1968-....). Auteur | 2014

En s'associant, de nouveau, avec le nutritionniste Patrick Sérog, Yannick Alléno propose 70 recettes salées et sucrées saines, rapides et gourmandes réparti en 9 chapitres thématisés, plus un chapitre dans lequel Yannick invite de...

Gâteaux frigo / Soizic Chomel de Varagnes

Livre | Chomel de Varagnes, Soizic. Auteur | 2015

Les gâteaux frigo, c'est LA nouvelle tendance de la blogosphère culinaire. Le principe : des gâteaux sans cuisson (ou presque car parfois il faut faire fondre du chocolat) pour être précise sans cuisson au four qui prennent après ...

Larousse des desserts / Pierre Hermé

Livre | Hermé, Pierre (1961-....). Auteur | 2006

Toutes les préparations de base de la pâtisserie : les techniques illustrées étape par étape, les tours de main clairement expliqués. Un choix considérable de recettes... On y trouve : les grands classiques (le clafoutis aux ceris...

Tartines apéro / Sabrina Fauda-Rôle

Livre | Fauda-Rôle, Sabrina. Auteur | 2015

Le concept de la collection : réunir ce qu'il faut puis composer, c'est prêt. 80 recettes gourmandes et modernes à composer avec des ingrédients simples, quasiment sans geste de cuisine. - Des tartines croquantes, fondantes, chau...

Les cakes de Sophie / Sophie Dudemaine

Livre | Dudemaine, Sophie (1965-....). Auteur | 2000

Quiches & cakes magiques / Christelle Huet-Go...

Livre | Huet-Gomez, Christelle. Auteur | 2015

35 recettes de cakes magiques salés. Même principe que pour le gâteau magique : une seule préparation 3 textures à la cuisson : flan, crème, cake.. Cake magique olives-jambon, cake magique courgette menthe, cake magique épinards p...

Recettes vegan : 50 petits plats faciles à ré...

Livre | Moreau, Catherine. Auteur | 2015

De plus en plus de personnes décident d'adopter un régime végétalien (excluant viande, poisson, produits laitiers et oeufs). Dans ce cadre strict, cuisiner au quotidien tout en gardant saveurs, gourmandise et équilibre est possibl...

La pâtissière de Long Island / Sylvia Lott

Livre | Lott, Sylvia (1955-....). Auteur | 2016

Au début des années 1930, la jeune Marie est forcée de quitter le foyer familial : son père, catholique, s'oppose à sa relation avec l'instituteur protestant du village et l'envoie rejoindre ses deux frères installés à New York. A...

Mes premières recettes alsaciennes / Alexandr...

Livre | Beauvais, Alexandra. Auteur | 2013

Faciles à réaliser, ces 30 recettes adaptées permettent de découvrir, de cuisiner et de goûter au patrimoine culinaire de l'Alsace.

La pièce du boucher : 80 recettes irrésistibl...

Livre | Villemur, Michèle (1952-....). Auteur | 2007

La pièce du boucher ! Voici des mots qui font d'emblée saliver. Savoureuse et gourmande, la viande artisanale, dans sa palette rouge et blanche nous invite à passer à table dans la plus grande convivialité. Avec enthousiasme, 55 m...

Soupes complètes / Sophie Dupuis-Gaulier

Livre | Dupuis-Gaulier, Sophie. Auteur | 2015

Soupes du monde, soupes classiques et soupes créatives, 100 recettes de soupes complètes à déguster en plat unique.

Juste une casserole / Sabrina Fauda-Rôle

Livre | Fauda-Rôle, Sabrina. Auteur | 2015

Tout préparer avec une seule casserole. 80 recettes. Un concept de cuisine simple et ultra pratique. Des recettes où tout cuit ensemble comme les ?pasta magiques?, des recettes de riz gourmand, des soupes minutes, des pains perdus...

Chine : toutes les bases de la cuisine chinoi...

Livre | Zhang, Margot. Auteur | 2015

Toutes les bases de la cuisine chinoise : les ingrédients, leur mode d'utilisation, des recettes accompagnées de photos en pas à pas.

Les petites toques Lenôtre : recettes sucrées...

Livre | Fabre, Isabelle (1971-....). Auteur | 2003

Trente-deux recettes sucrées inédites conçues spécialement par les chefs pâtissiers Lenôtre et réalisées par des enfants de 8 à 12 ans dans les ateliers Lenôtre. Elles sont organisées par saison et rassemblées dans ce beau livre à...

La bible de la plancha : plus de 200 recettes...

Livre | Otal, Liliane (1961-....). Auteur | 2017

Liliane Otal répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, les ustensiles, l'entretien... En un clin d'oeil, la plancha sera prête à être utilisée et vous pourrez tout y c...

C'est pas sorcier : Le louvre / prés. par Fre...

Vidéo | Courant, Frédéric. Interprète | 2011

C'est pas sorcier, le magazine de la science et de la découverte présenté par Fred, Jamy et Sabine est diffusé sur France 3 depuis 1994. A bord de leur camion laboratoire, les trois présentateurs nous emmènent vers des sites insol...

Mes premières recettes bretonnes / Alexandra ...

Livre | Beauvais, Alexandra. Auteur | 2013

Faciles à réaliser, ces 28 recettes adaptées permettent de découvrir, de cuisiner et de goûter au patrimoine culinaire de la Bretagne.