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L' histoire de la cuisine : du mammouth à la pizza / texte de Stéphanie Ledu & Stéphane Frattini
Livre
Edité par Milan. Toulouse - 2018
Avec la maîtrise du feu, puis des moyens de cuisson, les hommes de la préhistoire découvrent le goût de nouveaux aliments. Plus tard, chaque civilisation développe sa cuisine : les Egyptiens préparent 20 sortes de pain, les Grecs cultivent l'olivier et la vigne, les Gaulois raffolent de charcuterie... Voyageant à dos d'animaux ou dans les cales des navires, aliments, épices et recettes se répandent à travers le monde et initient de profonds changements dans les façons de se nourrir.
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Biographie
Jane Campion, née le 30 avril 1954 à Wellington, est une réalisatrice et scénariste néo-zélandaise.
En 1993, elle remporte la Palme d'or du festival de Cannes pour son film La Leçon de piano. Elle est la première femme cinéaste de l'histoire du festival à avoir reçu cette récompense. En mai 2014, elle marque de nouveau le monde médiatique et cinématographique en devenant la première réalisatrice à présider le jury des longs métrages lors de la .
Elle est la première femme dans l'histoire du cinéma à avoir été nommée à deux reprises dans la catégorie meilleure réalisation aux Oscars, en 1993 pour La Leçon de piano puis en 2022 pour The Power of the Dog, qu'elle remporte finalement pour ce dernier.
Source : Wikipedia