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Bar green salades : des associations végétales aussi nourrissantes que saines, à base de produits frais, dans une multitude de couleurs, saveurs et textures / Therese Elgquist
Livre
Edité par Marabout. Vanves - 2018
Belles, nourrissantes et débordantes de saveurs, ces salades recèlent beaucoup de produits bons pour la santé. Ces recettes, simples et séduisantes, conviennent pour être emportées au bureau ou servies à un brunch ou un dîner. Formidable, non ? Elles reposent sur un principe essentiel : l'équilibre, obtenu en associant des ingrédients de plusieurs groupes nutritionnels, à la texture et au goût divers. Il suffit de menus détails, d'un peu d'organisation et de curiosité à l'égard de nouveaux produits pour transformer une salade en repas complet.
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