Vivre dans un château fort / Brigitte Coppin

Livre

Coppin, Brigitte. Auteur

Edité par Gallimard jeunesse. Paris - 2014

Quel équipement portaient les chevaliers pour la guerre ? Comment fermait-on le pont-levis ? Où le seigneur cachait-il ses trésors ? Comment se déroulait un tournoi ? Pénètre au coeur d'un château fort du XIIIe siècle, traverse la basse-cour et découvre derrière son épaisse muraille toutes les pièces du donjon où vivent le seigneur et sa famille. Participe aux fêtes et découvre comment les chevaliers se préparent à la guerre. Tremble lors de l'assaut du château par une troupe de mercenaires et admire enfin les prouesses des chevaliers lors d'un tournoi.

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Biographie

Pierre Hermé, né le 20 novembre 1961 à Colmar (Haut-Rhin), est un chef pâtissier-chocolatier français. Il commence son apprentissage à quatorze ans auprès de Gaston Lenôtre. Il exerce entre autres chez Fauchon Paris et Ladurée avant de lancer son entreprise en 1997, la maison Pierre Hermé Paris. Célèbre pour ses créations de macarons, qu'il veut faire entrer dans le monde du luxe, il est nommé meilleur pâtissier du monde en 2016, par l'académie des World's 50 Best Restaurants. Il est l'auteur d'une quarantaine de livres consacrés à la pâtisserie, dont son autobiographie. Président de la Coupe du monde de la pâtisserie depuis 2019, il est également connu auprès du grand public pour sa participation durant cinq saisons à l'émission Le Meilleur Pâtissier - Les Professionnels, diffusée sur M6.