C'est pas sorcier : Cuisine de chef : la science des saveurs / prés. par Fred, Jamy et Sabine | Gourmaud, Jamy
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C'est pas sorcier : Cuisine de chef : la science des saveurs / prés. par Fred, Jamy et Sabine

Vidéo

Gourmaud, Jamy | Quindou, Sabine | Courant, Frédéric

Edité par France Télévisions Distribution. Paris - 2007

Sabine et Jamy sont partis à la rencontre de Thierry Marx, un grand chef. Entre le laboratoire où cuisiniers, designers et scientifiques s'appliquent à mettre au point les dernières trouvailles du chef, et la salle du restaurant où d'heureux clients dégustent de véritables merveilles... Sabine s'est mêlée à la brigade de Thierry Marx pour découvrir avec nous comment se pratique la cuisine des chefs.

Sujets
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Vidéo Documentaire Jeunesse
Classification locale 1
  • Film documentaire
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Biographie

Maja Haderlap, née le 8 mars 1961 à Bad Eisenkappel/Železna Kapla, Carinthie, est une écrivaine et poète autrichienne, bilingue allemand-slovène. Son livre Engel des Vergessens (L’ange de l’oubli) s’est vu attribuer successivement les prix Ingeborg-Bachmann, Bruno-Kreisky et Rauriser. Membre depuis 2016 de l'Académie allemande de langue et de littérature (en allemand : Deutsche Akademie für Sprache und Dichtung), elle habite Klagenfurt.
Source : Wikipedia